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🥐 2025년 여름, 또 오른 빵값…이젠 케이크도 사치?
최근 들어 빵 가격이 다시 화제가 되고 있습니다. 단순한 식사 대용을 넘어 카페 문화의 일부가 된 빵. 그런데 이제는 빵 하나에 4천 원, 케이크 한 조각에 만 원이 넘어갑니다.
이쯤 되면 빵이 사치품이라는 말이 실감 납니다.
📈 빵 가격은 왜 오르기만 할까?
- 생크림 품귀 현상:
서울우유 생크림 500ml가 6~7천 원 → 무려 3만 원에 거래되기도 했습니다. - 우유·계란·버터 등 원재료비 폭등:
폭염에 젖소 생산량 급감, 전 세계적 유제품 수요 증가로 전반적인 원가 상승. - 프랜차이즈 유통 구조의 복잡성:
베이커리 본사와 점주 간 높은 수수료 구조, 광고비, 관리비 포함으로 판매가 상승.
🧾 ‘민생회복 소비쿠폰’도 가격을 못 잡는다?
정부가 지급한 민생회복 소비쿠폰도 빵값을 막지 못했습니다. 오히려 일부 업장에서는 소비쿠폰 효과로 가격을 올렸다는 제보도 나왔습니다.
👉 민생회복 소비쿠폰 신청하기 (9월 12일까지)
👉 2차 신청: 9월 22일 ~ 10월 31일까지, 사용 기한은 11월 30일까지입니다.
🧁 한국 빵값, OECD 2위 수준?
OECD 발표에 따르면 한국의 식료품 및 음료 가격 수준은 세계 2위.
그중 빵은 절대 가격뿐만 아니라 ‘구매력 대비 가격’도 높아 체감 물가를 더욱 올리고 있습니다.
🍞 천 원 빵의 진실, 진짜 가능한 가격일까?
요즘 지하철역 주변에서 다시 등장한 ‘천 원 빵집’.
하지만 이 빵은 공장제 대량 생산, 사입 후 재고 부담, 1분에 2~3개 팔아야 유지 가능한 구조입니다.
적자가 나거나 인건비 감당이 어려워 많은 곳이 폐업 중입니다.
💡 결론: 빵값, 내릴 수 있을까?
2026년부터 유제품 무관세 도입으로 일부 원가는 내려갈 수 있지만,
가장 큰 문제는 유통구조와 인건비입니다.
우리가 원하는 것은 맛있고 합리적인 가격의 빵.
그러기 위해서는 소비자 인식 변화, 프랜차이즈 구조 개편, 정부의 실질적 가격 감시가 필요합니다.
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