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미국의 소고기 가격이 사상 최고로 치솟았습니다. 관세 부담, 심각한 가뭄, 그리고 힌트 없는 공급 부족 사태가 맞물리며 소비자 물가에 큰 타격을 주고 있죠. 지금 바로 그 배경과 향후 전망을 한눈에 정리해드립니다.
가격 현황
- 다진 소고기(ground beef)는 파운드당 평균 $6.12, 44년 역사상 처음으로 6달러 돌파 MU Extension+6beefmagazine.com+6People.com+6
- 스테이크는 파운드당 약 $11.49까지 상승 People.com+2New York Post+2
- CPI(소비자물가지수)에 따르면, 다진 소고기 10–12%, 스테이크 12% 상승 TIMESuccessful Farming
왜 이렇게 비쌀까?
1. 초대형 공급 부족
- 미국의 소 사육 수가 1951년 이후 최저치인 약 8,670만 마리, 즉 7~70년 만의 최소 규모 CBS 뉴스Food & Wine
- 2025년 기준 가뭄과 가격 압박으로 인해 소 사육장이 대폭 감소, 이유는 가뭄에 따른 사료 부족과 낙농가의 수익성 악화 MU ExtensionAgriLife Today
- 송아지 번식 마릿수 역시 역대 최저, 향후 3년간 공급 부족 지속 가능성 농장국가연합경제연구서비스
2. 수입 장애와 관세 압박
- 멕시코산 소 수입이 스크류웜 감염 문제로 전면 중단, 대체 공급 확보에 어려움 Food & Wine마켓워치
- 수입 관세도 상당, 캐나다·멕시코는 무관세지만 그 외 국가(브라질 76%, 뉴질랜드 15%, 호주 10%)는 높게 설정되어 경쟁력 약화 Food & WineInvestopedia
3. 껑충 뛰는 수요
- 미국인들의 소고기 소비는 여전히 강세, 고소득층까지 레스토랑 소비 이어져 가격 저항 적음 마켓워치
- 공급 압박에도 계란 등 타 축산물 대비 인기 유지 CBS 뉴스People.com
결론: 앞으로의 소고기 가격은?
- 2026년에도 소고기 가격 상승 전망, 공급 부족이 지속되기 때문 경제연구서비스Investopedia
- 다만 가뭄이 완화되고 사육이 회복세를 보이면 중장기적으로는 완화 가능성 존재 마켓워치Investopedia
요약
- 소고기 사상 최고가 경신, 다진 고기 $6.12/lb, 스테이크 $11.49/lb
- 낮은 소 사육 수, 지속된 가뭄, 멕시코 수입 중단, 높은 관세, 변함없는 수요가 복합 작용
- 가격 안정 시점은 수년 뒤, 소비자 부담은 당분간 계속될 전망
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